温まる！おろしそば
cookpad少女 @cook_40046530
なにも考えずにつくってもあまり失敗しないレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根があり、でも今日は寒かったので、温おろしにしようと思い立ちました。
温まる！おろしそば
なにも考えずにつくってもあまり失敗しないレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根があり、でも今日は寒かったので、温おろしにしようと思い立ちました。
作り方
- 1
1人前の準備はこんな感じです
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- 2
700〜800ccのお湯を沸かします。水と沸騰の間くらいでキノコとネギを投入しました。
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- 3
そばを投入。今回のものは4〜5分と書いてありました。
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- 4
その間に大根をおろします。お好きな方はもっと入れてもいいですね。
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- 5
☆の調味料を混ぜ合わせます。
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- 6
そばが残り1分くらいになったら肉と豆苗を入れました。肉は別途茹でてアク抜きしたほうがいいですね。
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- 7
おろしもあるので茹で汁は半分くらい捨てちゃいます。菜箸でそばを丼に移す際に一緒に入って来た茹で汁だけで十分です。
- 8
真ん中におろしを乗せて、その上から☆の調味料をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鴨肉があったらもっと美味しい風になります。
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