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金ない夜の、麻婆豆腐
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金ない夜の、麻婆豆腐-レシピのメイン写真

金ない夜の、麻婆豆腐

たくまるさん
たくまるさん @cook_40197528

安い、早い、痩せる!
#中華 #鶏むね
このレシピの生い立ち
調理時間 : 15分
材料費 : 220円
栄養素 : P.35 / F.24 / C.15
カロリー : 428

安い、早い、痩せる!
#中華 #鶏むね
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調理時間 : 15分
材料費 : 220円
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金ない夜の、麻婆豆腐

たくまるさん
たくまるさん @cook_40197528

安い、早い、痩せる!
#中華 #鶏むね
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調理時間 : 15分
材料費 : 220円
栄養素 : P.35 / F.24 / C.15
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#中華 #鶏むね
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材料

1人分
  • 食材
  • 1. 鶏むね 100g
  • 2. 豆腐 100g
  • 野菜
  • 1. ナス 100g
  • 2. 玉ねぎ (みじん切り) 50g
  • 3. ガーリック (みじん切り) 大さじ1 (15g)
  • 炒め油
  • 1. ごま油 大さじ1 (12g)
  • 調味料
  • 1. 水 カップ1/2 (120ml)
  • 2. 料理酒 大さじ1 (15g)
  • 3. チリソース 大さじ1 (18g)
  • 4. 砂糖 小さじ2 (6g)
  • 5. 醤油 小さじ1 (6g)
  • 6. 味噌 小さじ1 (6g)
  • 7. 鶏ガラ 小さじ1 (5g)
  • とろみ
  • 1. 水 大さじ2 (30g)
  • 2. 片栗粉 大さじ1 (9g)
  • 仕上げ
  • 1. 青ねぎ 少々
  • 2. チリペッパー 少々
  • 3. 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    肉、野菜を
    みじん切りに。
    中火で炒める。

    • 金ない夜の、麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら、
    調味料と豆腐を入れ、強火で沸騰させる。

    • 金ない夜の、麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    火を止め、
    とろみを入れて
    よく混ぜる。

    • 金ない夜の、麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    仕上げをふって完成。

    • 金ない夜の、麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

・ひき肉の代わりに鶏むねを代用してます!
・安いし、カロリー低いからオススメ!
・小さめのフライパンで作ると、皿に盛りやすい。

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たくまるさん
たくまるさん @cook_40197528
2018/10/05 16:39に公開
ハワイアン料理でダイエット!
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんにく 酒 チリ 味噌 玉ねぎ 豆腐 山椒 青ネギ 鶏ガラ 鶏胸肉

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