コク旨ピリ辛☆豚ばらキムチ炒飯
dグルメ @cook_40146296
キムチと豚肉のうまみで味付け簡単お手軽炒飯☆たっぷりキムチで野菜もとれてかさ増しにも♪ピリ辛コク旨味でやみつきに！
このレシピの生い立ち
うまみのある豚ばら肉とキムチで味付け簡単コク旨味の炒飯☆最後に刻んだ大葉を加え、さっぱりさわやかな香りがアクセント！
コク旨ピリ辛☆豚ばらキムチ炒飯
キムチと豚肉のうまみで味付け簡単お手軽炒飯☆たっぷりキムチで野菜もとれてかさ増しにも♪ピリ辛コク旨味でやみつきに！
このレシピの生い立ち
うまみのある豚ばら肉とキムチで味付け簡単コク旨味の炒飯☆最後に刻んだ大葉を加え、さっぱりさわやかな香りがアクセント！
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで余分な油をふき取りながらカリカリに焼いて取り出す。
- 2
キムチは食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにする。にんにくと生姜はみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を引き、にんにく、生姜、豆板醤をじっくり香りが出るまで炒める。1、2の長ねぎ、キムチを加えて炒める。
- 4
ごはんを加えてさらに炒め、塩と黒こしょうで味を調え、いりごまと刻んだ大葉を加えてさっと炒める。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで量を調節してください。キムチの水分もうまみが凝縮されているので一緒に加えると◎豚ばら肉は脂をしっかりとふき取りながらカリカリに炒めましょう。ごはんは冷ごはんをそのまま加えてOKです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844479
