玉子とブロッコリーのマヨサラダ
mari* @mari_recipe
いつもの玉子サラダにブロッコリーをプラスすれば彩りも栄養もアップ★たくさん作って作り置きやサンドイッチにも♡
このレシピの生い立ち
夜ご飯のあと一品につくりました★
玉子とブロッコリーのマヨサラダ
いつもの玉子サラダにブロッコリーをプラスすれば彩りも栄養もアップ★たくさん作って作り置きやサンドイッチにも♡
このレシピの生い立ち
夜ご飯のあと一品につくりました★
作り方
- 1
卵はたっぷりのお湯で8分ほどゆで、ゆで卵にしておく。
- 2
ブロッコリーは解凍しておく。
生のものをつかうときは大体1/6株分くらいのブロッコリーをたっぷりのお湯で3分ゆでておく。 - 3
ボウルにゆで卵とブロッコリーを入れ、マッシャーでつぶす。
8割程度つぶれたらOK★ - 4
塩、コショウ、マヨネーズを入れてよく和え、お皿に盛る。
お好みでピンクペッパーをかけたら完成♡♡
コツ・ポイント
ブロッコリーは柔らかめにゆでることがポイントです＊
ブロッコリーも一緒につぶしちゃうことで子どもにも食べやすい人気のサラダに仕上がります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844802
