じゃがいもの皮を綺麗に洗い、半分に切って ふんわりラップをかけて レンジで串が通るくらいまで柔らかくなるまでチンする。

レンジから取り出し、皮を破かないように中身をくり抜きボールに移します。皮は器代わりに使用するので捨てずに！！

２のボールに、くり抜いたアボカドも入れて、じゃがいもとアボカドを食べやすいサイズにスプーンなどでカットします。

３にからし、白だしを入れて形をできるだけ崩さないように和えます。

４を２つのじゃがいもの器に盛り、マヨネーズとパン粉をの出て、トースターで焦げ目がつくまで焼けば出来上がり☆☆