フライパンに油大さじ2を熱して水切りしたゴーヤを揚げ焼きします。（水切りをしっかりしないと油が跳ねるので注意して下さい）

ゴーヤに焦げ目がついてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

火が通るまで炒めます。（1～2分くらい）

合わせておいた調味料を入れ、少し煮詰めて出来上がり。