子供大好き！５種の野菜ハンバーグ
パルメン @cook_40052736
野菜をあんまり食べない娘に作ったら大ヒット☆５種の野菜を練りこみました＾＾
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな娘。野菜をあんまり食べてくれないので、練りこんだらいっぱい食べてくれました。ナスダレも好評でした♪
子供大好き！５種の野菜ハンバーグ
野菜をあんまり食べない娘に作ったら大ヒット☆５種の野菜を練りこみました＾＾
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな娘。野菜をあんまり食べてくれないので、練りこんだらいっぱい食べてくれました。ナスダレも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
＊このようにみじん切りにすると散らばらずきりやすい。
-
- 3
にんじん・じゃがいも・ブロッコリーはすりおろす。
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- 4
しめじはみじん切りにする。
- 5
豚挽肉～パン粉までをボウルに入れ、１００回～１５０回捏ねる。
-
- 6
捏ねあがったところ。
-
- 7
6等分して油をひいたフライパンで両面焼き目をつける。
-
- 8
酒＋水を入れ蓋をして
蒸焼きにする。 - 9
火が通ったらハンバーグは完成。
- 10
【ナスダレ】
ナスはさいの目に切る。ハンバーグを取り出したフライパンに(肉汁たっぷり)ナスダレの材料全て入れ火にかける。 -
- 11
ナスに火が通ったら皿に乗せたハンバーグにかけて完成。
コツ・ポイント
⑥では3個ずつ焼きます。蒸し焼き用酒＋水は５０ｃｃずつです。
つくれぽ
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