鶏肉のバジル炒め
テニスボーイ @cook_40043289
弱火でじっくり焼いてバジルをふるだけ。冷めても美味しいのでお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
バジルに少しはまっているので、鶏肉とバジルが合うと思い、なんとなくで作ってみました。
鶏肉のバジル炒め
弱火でじっくり焼いてバジルをふるだけ。冷めても美味しいのでお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
バジルに少しはまっているので、鶏肉とバジルが合うと思い、なんとなくで作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、お酒で揉み5分ぐらい置いておきます。
白ネギは斜め切り(5ミリぐらいかな) -
- 2
フライパンに油を熱し、皮の面を先に焼きます(弱火)
-
- 3
ひっくり返して表面が焼けたら白ネギを加えます(弱火)
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、塩コショウをし、炒め合わせます(弱火～中火)
-
- 5
最後に、バジルを少し(2～3ふり)し、味見をしお好みの味にし、出来上がりです
(弱火～中火) -
コツ・ポイント
特にコツはありません。
鶏肉は中まで火が通るように弱火でじっくり焼いています。
バジルをたっぷりかけると辛いので少しで良いと思います。
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