かくし味はアンチョビペースト。たぶんサイゼリヤでは使ってないのでしょうがオーブンか石窯にアンチョビの匂いが染み付いてる？

１枚目なら味わい深いミラノサラミも、２枚目となると生肉っぽい食感と味に食傷気味。やはりピザです。
成城石井で購入♪

２２センチぐらいのピザ生地に、

ソースとチーズをのせたら、

かくし味のアンチョビペースト。このスプーン先ぐらいずつを、

１０か所ほどにトッピング。
たぶんサイゼリヤは『イカとアンチョビのピザ』も人気なので、その匂いが石窯内で移ってるのです。

ミラノサラミを６～７枚のせて、

両面グリルで焼きます。

完成。ミラノサラミの濃厚さが焼かれて、
アンチョビの風味とも相性ばつぐんです。

2023年10月
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ルチアーノ★★★さん。大オケ来日あい次いで楽しみですね。またいつかご報告お待ちしております。ロック大御所はもういいかなw