材料を食べやすい大きさに切る。調味料◇は調合しておく。片栗粉は水に溶いておく（入れる直前にかき混ぜる）

フライパンを熱しごま油とニンニクチューブを入れて油になじませる。ニンニクがなじんだら肉を入れて炒める。

肉の色が変わったらにんじんと玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎの色が変わったらキャベツとピーマンを入れてさらに炒める。

全体に火が通ったら調味料◇を入れて全体に調味料をなじませる。ここでシナモンを入れかき混ぜる。

いったん火を止めて水溶き片栗粉をゆっくり回し入れ全体にとろみがついたら完成。