牛肉とトマトのスパゲティソース
Ｃrescent @cook_40051370
隠し味に使ったコンデンスミルクがググッとマイルドで 味を引き締めてくれます♪
このレシピの生い立ち
牛丼作ろうかと思ったら はやくつかわなきゃならない マスカルポーネがあったので これを使ってパスタにしました～。トマト缶 コンデンスミルク 昆布茶 以外の組み合わせだけど 美味しい～。
牛肉とトマトのスパゲティソース
隠し味に使ったコンデンスミルクがググッとマイルドで 味を引き締めてくれます♪
このレシピの生い立ち
牛丼作ろうかと思ったら はやくつかわなきゃならない マスカルポーネがあったので これを使ってパスタにしました～。トマト缶 コンデンスミルク 昆布茶 以外の組み合わせだけど 美味しい～。
作り方
- 1
オイル少々とニンニクを細かくカットしてフライパンで炒める。玉ねぎ 牛肉も切っておく
- 2
フライパンに ニンニクに香りが付いたら 牛肉を加えうすくピンク色になったら玉ねぎを加える
- 3
玉ねぎがしんなりしたら トマト缶と缶の半分の水と昆布茶大匙１を加え 煮込む
- 4
へらを鍋底に 引くと すっと底が見えるようになったら コンデンスミルクを大匙１加えて ソースの出来上あがり～
- 5
茹でたてのパスタをザルにあげ４のソースにからませて お皿の盛る～ マスカルポーネをのせて 出来上がり～
コツ・ポイント
トマト缶は 酸味がきいてるのでコンデンスミルクを入れることで まろやかになり 昆布茶でいっそう旨みも出ます。コンソメなしでも 十分洋風のパスタになります。
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