お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷり（1分でも1Lくらいわかします）くみいれ蓋をして火にかける。

ティーポットにお湯を入れて温めておく。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）

お湯がジーッと沸く合図がしたらティーポットのお湯を捨てる。

お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止め、

少し高い位置からジャーッと勢いよくお湯を注ぎ（ティーカップ分目2杯半〜3杯分くらい）

蓋をしてティーコジーをかぶせ砂時計で3分はかり蒸らします。

ティーカップにお湯を入れて温めておきます。