ヘルシー&ジューシー こんにゃく餃子
鹿沼蒟蒻の中條商店 @cook_40200296
蒟蒻、油揚げで約3倍にかさ増しできます!なのに蒟蒻感はあまりなく、むしろジューシーな仕上がり！
ダイエット中のおかずに!
このレシピの生い立ち
第10回まちゼミ
ヘルシーこんにゃく料理でのレシピです！
ヘルシー&ジューシー こんにゃく餃子
蒟蒻、油揚げで約3倍にかさ増しできます!なのに蒟蒻感はあまりなく、むしろジューシーな仕上がり！
ダイエット中のおかずに!
このレシピの生い立ち
第10回まちゼミ
ヘルシーこんにゃく料理でのレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、こんにゃくはみじん切りにする。
- 2
キャベツに塩を振っておく
- 3
こんにゃくを水分がなくなるまで乾煎りする
- 4
油揚げを細かく切る
- 5
挽肉を粘りが出るまでこねる。
- 6
ひき肉に調味液を加え、なじませてこねる。普通の餃子のたねに比べてゆるい感じがするけど、こんにゃくと油揚げが吸うのでOK!
- 7
キャベツの水分をよく絞る。
- 8
お肉に切った材料を全部混ぜてこねる。
- 9
餃子の皮に包んで、弱火で熱したフライパンに並べる。
- 10
お湯に大さじ1の小麦粉を入れて混ぜたものをフライパンに流し込み、蓋をする。
- 11
水分が無くなりそうになったら蓋を取り、羽の部分が茶色に色づくまで焼く。
- 12
最後にごま油を回し入れて出来上がり!
中はジューシー外はパリパリ餃子の出来上がり✨こんにゃくと油揚げでお財布にも優しい！
コツ・ポイント
こんにゃくは中條商店のつきこんにゃくがオススメです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846504
