ワインによく合うおつまみケークサレ
赤ワインにピッタリ、おつまみケークサレ
このレシピの生い立ち
大好きなミートソースをパスタ以外の食べ方で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎをあらかじめみじん切りにしておく。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンににんにくをいれて、香り立つまで弱火で温める。
- 3
にんにくの香りが経ったら、玉ねぎ、塩こしょう、ナツメグを入れてよく炒める。
- 4
玉ねぎが半透明になったら、合挽きミンチを入れて合わせ炒める。
- 5
５に赤ワインとトマトケチャップ、ローリエを入れ、5分ほど中火で煮る。
- 6
煮立ったらトマト缶を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めて完成。
-
- 7
ボウルに卵、オリーブオイル、無調整豆乳をいれてよく混ぜる。
- 8
薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズをあわせてふるっておく。
- 9
5のミートソースを6に入れてよく混ぜる。
- 10
８に7をいれ、さっくりと混ぜ合わせる。
- 11
型に９を流し入れ、トッピングを上にもりつけ、180℃に予熱したオーブンで25分〜30分焼いたら完成。
-
コツ・ポイント
ミートソースはよく煮詰めるのがポイント！
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