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厚揚げと小松菜の煮物☺
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厚揚げと小松菜の煮物☺-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の煮物☺

☆★たーさん★☆
☆★たーさん★☆ @cook_40188706

少ない材料で作れる♪
このレシピの生い立ち
小松菜とあげの煮浸しも美味しいですが、あげを厚揚げにすれば、少しボリュームも出てふんわり美味しいだろうなと思いました。☺

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小松菜とあげの煮浸しも美味しいですが、あげを厚揚げにすれば、少しボリュームも出てふんわり美味しいだろうなと思いました。☺

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厚揚げと小松菜の煮物☺

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小松菜とあげの煮浸しも美味しいですが、あげを厚揚げにすれば、少しボリュームも出てふんわり美味しいだろうなと思いました。☺

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材料

  • 小松菜 1わ
  • 厚揚げ 150g×2
  • ◼創味のつゆ 50cc
  • ◼水 400cc
  • ◼砂糖 大さじ1
  • ◼酒 大さじ1
  • ◼みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    洗った小松菜を茎から入れ、軽くゆでて水にさらし水気を切り、3~4㎝に切って水気を絞っておきます。厚揚げは2枚を4等分に。

    • 厚揚げと小松菜の煮物☺作り方1写真
  2. 2

    ◼の材料を鍋に煮立て、厚揚げを入れて弱火で20分くらい煮ます。途中でひっくり返します。

    • 厚揚げと小松菜の煮物☺作り方2写真
  3. 3

    小松菜を入れさっと煮ればできあがり~☺

    • 厚揚げと小松菜の煮物☺作り方3写真
  4. 4

    2の工程の後、さめてから再び火をつけて、もう少し煮ると、より味が染み込むと思います。☺

  5. 5

    盛り付けた後、おかかをまぶしたり、しょうがチューブをのせてもおいしいと思います☺

コツ・ポイント

小松菜はゆでる事で苦味が少し減るのか、子供たちがこの方が食べやすいと言います。☺

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☆★たーさん★☆
☆★たーさん★☆ @cook_40188706
2018/09/08 06:10に公開
中一、小二のママです。今までこちらで美味しい料理を参考にさせていただくばかりでしたが、これから少しずつ投稿しようかなと。☺とは言いつつ、今までは目分量で味見をしながら作っていたので、レシピにするのはなかなか大変ですね。(笑)しばらくは、慣れていないため失礼があればごめんなさい。よろしくお願いします。☺
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 厚揚げ 酒

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