お腹満足♡簡単もやし炒め
noeruchi @cook_40050016
もやし、きくらげ、ピーマン、蒟蒻、この食感くせになります！ローカロリー食材、お腹にたまるので、ダイエットにオススメです♡
このレシピの生い立ち
食べごたえのある野菜炒めを作りたくて、食感の違う材料を組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし-水洗いし、水気をきる
きくらげ-お湯で戻し細切り
蒟蒻・ピーマン・パプリカ-3ｍｍ細切り -
- 2
☆印の調味料を合わせておく
◆を合わせ、水溶き片栗粉を作る - 3
フライパンを熱し、ゴマ油をひく。
【ここから強火で作業手早く進めて下さい】
きくらげ、蒟蒻、を入れ炒める。 - 4
蒟蒻に火が通ったら、ピーマン、パプリカ、もやしを投入。全体に混ざったら、酒をふりかけ手早く炒める。
- 5
☆合わせ調味料を加え混ぜる。
- 6
具を寄せ、調味料がグツグツなっているところへ◆の水溶き片栗粉(半量)を投入、全体を混ぜ味を絡ませる。残りの半量も同様に。
- 7
水分がなくなったら、◎あらびき黒コショウをふり入れ出来上がり。
- 8
11.02.01
写真更新、もやしの量によって味が薄くなってしまうため、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ増量しました。
コツ・ポイント
★合わせ調味料をしっかり絡ませ、あらびき黒コショウでピリっと味をシメて！
★食感を大事にしたい為、合わせ調味料を作っておき、３～７までは一気に仕上げてね。
★冷めると水分が出るので、食べる直前に炒め、アツアツを召し上がれ♡
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