ベーコンはブロックでもスライスパックでも可。ニンニク1カケは、つぶしてスライス。

ベーコンから油がでるので油はほんの少量。ベーコンとニンニクを入れてから火をつける。カリカリまで炒めなくてよい。

人参、タマネギ、ブロッコリー、キノコ、茄子、ピーマンなどあればなんでも小さく切って投入。トマトは水煮缶で可。

水1カップとブイヨン2個を入れて蓋をする。密閉されるのでストウブ鍋がオススメ。

20分ほど中火で放置すると、こんな感じ。

マジックソルトをかけて食べる。