作り方
- 1
いつも食べる軟らかさのお粥を用意し、三等分に分けておく。
- 2
焼き鮭は骨を取り、ほぐす。塩気が強い場合は熱湯をかけて塩抜きする。
分けておいたお粥のひとつに混ぜる。 - 3
茹でてあるほうれん草ならそのまま、生なら洗ってレンジで2分位加熱して、刻む。
分けておいたお粥に混ぜる。 - 4
鮭のお粥を茶碗の端に寄せながら1/3のところまで入れる。
次に白粥を2/3のところまで入れる。 - 5
最後にほうれん草のお粥を残ったスペースに静かに入れる。
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コツ・ポイント
茶碗に盛り付ける時は、混ざらないようにそっと入れてください。
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