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意外な組み合わせのさつまいもごはん
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意外な組み合わせのさつまいもごはん-レシピのメイン写真

意外な組み合わせのさつまいもごはん

フライングトースター
フライングトースター @cook_40165907

ただのさつまいもごはん。でもゆかりとの意外な組み合わせにびっくりです。
このレシピの生い立ち
近所の懐石料理店で出され、「さつまいもにゆかり?」と半信半疑で食べたら、意外にもこの組み合わせが美味しい!それ以後、さつまいもが実家で採れるこの時期の我が家の定番になりました。

ただのさつまいもごはん。でもゆかりとの意外な組み合わせにびっくりです。
このレシピの生い立ち
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フライングトースター
フライングトースター @cook_40165907

ただのさつまいもごはん。でもゆかりとの意外な組み合わせにびっくりです。
このレシピの生い立ち
近所の懐石料理店で出され、「さつまいもにゆかり?」と半信半疑で食べたら、意外にもこの組み合わせが美味しい!それ以後、さつまいもが実家で採れるこの時期の我が家の定番になりました。

ただのさつまいもごはん。でもゆかりとの意外な組み合わせにびっくりです。
このレシピの生い立ち
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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. さつまいも 1本(200gぐらい)
  3. 水 通常の水量
  4. 塩 お好みで
  5. ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    お米を研いでいつもの水量に。

  2. 2

    さつまいもはよく洗う。皮を剥かずに1センチ角に切る。

    • 意外な組み合わせのさつまいもごはん作り方2写真
  3. 3

    お米の上に入れる。かきまぜず、上に乗せる。塩を少々。塩気はあとのゆかりをふりかけるので、お好みでなくてもOK。

    • 意外な組み合わせのさつまいもごはん作り方3写真
  4. 4

    通常の炊飯モードで炊く。炊き上がったら、なるべくさつまいもを潰さないように優しく混ぜる。

  5. 5

    お茶碗に盛ったら、仕上げにゆかりをふりかける。

    • 意外な組み合わせのさつまいもごはん作り方5写真

コツ・ポイント

色も大事なのでさつまいもは皮を剥かず。そのさつまいもが潰れないよう、炊き上がったらふんわりと混ぜてください。

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フライングトースター
フライングトースター @cook_40165907
2018/09/07 23:56に公開

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