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簡単☆揚げナス
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簡単☆揚げナス-レシピのメイン写真

簡単☆揚げナス

こみママ♡
こみママ♡ @cook_40192981

レシピという程でもないのですが…簡単なのに美味しい一品料理なので、ぜひ試してみてください♡
このレシピの生い立ち
揚げナスが好きな主人、少量の油で揚げ焼きできないかと、試してみたら、揚げたものより美味しかったです！

レシピという程でもないのですが…簡単なのに美味しい一品料理なので、ぜひ試してみてください♡
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揚げナスが好きな主人、少量の油で揚げ焼きできないかと、試してみたら、揚げたものより美味しかったです！

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こみママ♡
こみママ♡ @cook_40192981

レシピという程でもないのですが…簡単なのに美味しい一品料理なので、ぜひ試してみてください♡
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揚げナスが好きな主人、少量の油で揚げ焼きできないかと、試してみたら、揚げたものより美味しかったです！

レシピという程でもないのですが…簡単なのに美味しい一品料理なので、ぜひ試してみてください♡
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材料

２人分
  • ナス ２、３本
  • 鰹節 1パック
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを４〜6等分に切り、水にさらして置く。(水にさらさなくても使えますが、さらした方が美味しいと思います！)

  2. 2

    フライパンに油を少し多めにひき、水を切ったナスを入れる
    この時、蓋をしながら、隙間からナスを入れると油が飛び散りません！

  3. 3

    軽く焼き色がついたら、ひっくり返し、全ての面を揚げ焼きする。

  4. 4

    お皿にナスを盛り付け、鰹節をまぶし、醤油を回しかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

全て、お好みで！笑
ナスは、皮目から焼き始めた方がいいかなーと思います！全部皮目から焼きはじめて、他の面は火が早く通るので、早めにひっくり返してください！

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こみママ♡
こみママ♡ @cook_40192981
2018/09/04 02:46に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす かつお節

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