作り方
- 1
卵を溶きフライパンに少量の油をしき、薄く焼く！錦糸卵を作る。
- 2
ねぎを小口切りにしておく。牛肉は鍋にお湯を沸かしさっと！湯通ししておく
- 3
お湯を湧かす！沸騰したら乾麺茶そばをいれる、ゆで方は袋の裏に♪
- 4
湯で上がった茶そばを水洗いし、水切りし、ホットプレートに油をしく！
- 5
茶そばををまんべんなく敷き詰めて、そのうえに、ねぎ！錦糸卵！牛肉！ねぎ！卵！の順にのせる
- 6
蓋をして、茶そばに焦げ目がつくまで、蒸し焼き状態にする。焦げ目が出来てたら食べれます 仕上げにレモンをかけて
- 7
めんつゆはお好みで薄めて下さい。もみじおろし入れて召し上がれ
コツ・ポイント
材料さえ揃えば(^^)vいつでも出来ます。そばの焦げたのが、カリカリしてて病みつきになります。
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