ホットプレートで瓦そば！おもてなし料理
chikku03 @cook_40043950
瓦そば！あったかい茶そばと甘辛牛肉にもみじおろしとレモンで、さっぱり美味しくいただけます！おもてなし料理にピッタシ
このレシピの生い立ち
ブルーノホットプレートでおもてなし料理を作りたくて。
ホットプレートで瓦そば！おもてなし料理
瓦そば！あったかい茶そばと甘辛牛肉にもみじおろしとレモンで、さっぱり美味しくいただけます！おもてなし料理にピッタシ
このレシピの生い立ち
ブルーノホットプレートでおもてなし料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
錦糸卵をレンジで作ります
平らなお皿とか、底が広い耐熱タッパーなどに、油を薄く塗ります。キッチンペーパーなど使いました - 2
卵を割り入れて、卵をときます。皿か容器全体に広げて、レンジでチン！500wで2分して様子見て追加1分くらい。
- 3
火が通ったら、お好きな大きさにみじん切りして錦糸卵にします。火の通りが気になる箇所があったら、刻んだあとにレンジもあり
- 4
茶そばは袋に書いてある茹で時間より少し早めにゆで、水洗いしザルにあげておきます。
- 5
牛肉は＊の調味料で炒めます。
もしくはレンジ調理でもオッケー！
牛肉と＊を混ぜてレンジ♡ - 6
レモンは薄切りにしておきます。
皮ごと乗せるし、つゆにつけたいので、皮まで食べれる国産で防腐剤なしのやつにしました！ - 7
ホットプレートをあたためて、少量の油で茶そばを軽く炒めます。
- 8
茶そばを全体に広げ、牛肉、錦糸卵、ネギ、海苔、レモン、もみじおろしを乗せて完成！！！
-
- 9
めんつゆにつけて食べます！
コツ・ポイント
茶そばを炒めるときも、牛肉を炒めるときも、油を少なめもしくは無しで作ると、さっぱり美味しくいただけます！
本場の茶そばは少し油っこいなと思ってので、さっぱりめにしました！！！
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