ツルンッ♪ココナツミルクゼリー

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

ココナツがほんのり香るヒンヤリデザートです。タッパーで作れる手軽さが嬉しい
このレシピの生い立ち
タッパーで作れる手軽なスイーツを作りたくて考えました。火を使わないので、夏の朝に作っておける手軽さが嬉しいです。

ツルンッ♪ココナツミルクゼリー

ココナツがほんのり香るヒンヤリデザートです。タッパーで作れる手軽さが嬉しい
このレシピの生い立ち
タッパーで作れる手軽なスイーツを作りたくて考えました。火を使わないので、夏の朝に作っておける手軽さが嬉しいです。

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材料

  1. ココナツミルク 100g
  2. 牛乳または豆乳 350g
  3. 砂糖(グラニュー糖) 大さじ3
  4. ゼラチン 10g

作り方

  1. 1

    タッパーに☆を混ぜてレンジで4分温める。550W

  2. 2

    砂糖、ゼラチンを振り入れて泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    荒熱が取れたら冷蔵庫へ冷やし固める。2時間~3時間

  4. 4

    グラスに盛り付けてお好みでジャム(分量外・適宜)を添える。

コツ・ポイント

ゼラチンは水で戻す必要がない粉タイプを使いました。ゼラチンはよく混ぜないと底に沈みがち。荒熱が取れるまでは時々混ぜてゼラチンのとけ残りを防ぎます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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