Aかぼちゃの上の部分を切り、種を取り除き器のようにする。（切るのが難しい時は蒸してからでも良い。）

　蒸し器で１のかぼちゃを５分から１０分蒸す。
　ふたの部分は食べませんが、一緒に蒸すと飾った時にきれいです。　

材料B〜Eをフライパンに入れ、中火で炒める。ここで焦げるとソースに色がつくので、注意してください。

　鶏肉に火がとおり、玉ねぎが透明になってきたら、F小麦粉を入れて軽く炒める。

　４に牛乳を３〜４回に分けて入れる。
　塩・コショウ・コンソメ顆粒で味を整える。

　２のかぼちゃに５のソースを入れ、Jとけるチーズを載せてトースターで焼けば完成です。