作り方
- 1
長野定番 塩丸イカを塩抜き
まるごとなら一昼夜 - 2
急ぐ時は…切って塩抜き
冷凍したら。裏が黒くなりました。元々は、綺麗な白です! - 3
きゅうりを細切りにして、甘酢で和える
- 4
キャベツを細切れにして塩抜きしたものと合わせても美味しいです
- 5
甘酢は、昆布だしをとって、砂糖、酢を入れ、冷まします
コツ・ポイント
塩抜きしすぎても美味しくないです。
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