鶏ミンチ、小松菜
２センチ
レンコン人参は
みじん切り
生姜1片

鶏ミンチレンコン
人参生姜
塩胡椒、醤油
片栗粉を入れ
混ぜ合わせます

沸騰したお湯の
中にシャンタンを
いれ
スプーンを
濡らし
丸めながら入れる

つくねが浮いて
きたら
小松菜を入れ
塩胡椒とごま油で
仕上げます