具だくさん☆我が家の餃子☆
タイ君ママ @cook_40200463
母から教わった我が家の餃子！
シンプルだけど、具だくさんで美味！
2~3ヶ月に一回食べたくなる(^-^)v
このレシピの生い立ち
母から教わり、今は主人や子どもたちが喜んで食べてくれる、我が家の定番！
具だくさん☆我が家の餃子☆
母から教わった我が家の餃子！
シンプルだけど、具だくさんで美味！
2~3ヶ月に一回食べたくなる(^-^)v
このレシピの生い立ち
母から教わり、今は主人や子どもたちが喜んで食べてくれる、我が家の定番！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにして、塩をふって水分出しをする。
その間に☆の材料をみじん切り。 - 2
キャベツの水切りをしたら、みじん切りした材料を合わせる。
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- 3
ひき肉は野菜をいれる前によく練っておく。
-
- 4
ひき肉に粘りが出るくらい練ったら、野菜をいれてよく混ぜる。
全体に混ざったら、調味料を入れて、さらに混ぜる。 -
- 5
出来上がった餡を餃子の皮で包んでいく。
-
- 6
ホットプレートかフライパンに油を引き、食べる分の餃子を並べて中火で焼く。
- 7
餃子の裏面がほんのりきつね色になってきたら、お水を入れて蓋をし、4~5分蒸し焼きにする。
- 8
餃子のひだの部分まで半透明になったら、蓋を取り、少量のごま油を回しいれ、カリッとさせる。
-
- 9
水分がなくなり、裏面がこんがりきつね色になったら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
餃子の皮は、普通サイズなら3~4袋でいけるかと。
餡が余ったら、そのままハンバーグのようにして食べても美味しい♪
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