ニンニク香る❁豚肉としめじの卵炒め♡

Name: ニンニク香る❁豚肉としめじの卵炒め♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ロース薄切り 約180g; 塩麹 大さじ1; 塩 適量; ニンニク 2、3片; しめじ 1/2袋〜

haruru✳︎ @cook_40055614

豚肉は体調ダウンしやすい季節に摂り入れたいスタミナ食材❁ふわふわ卵とぷりぷりしめじに、ほんのり香るニンニクが美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、バランス良くスタミナの付く一品をと思いつきました♡ニンニクもりもり、くらいが美味しいですよ〜^ ^

ニンニク香る❁豚肉としめじの卵炒め♡

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

2人分

豚肉ロース薄切り約180g
塩麹大さじ1
塩適量
ニンニク 2、3片
しめじ 1/2袋〜

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作り方

1

豚肉は食べやすくカットして塩麹漬けに。冷蔵庫で一晩寝かせる。
2

材料は常温に戻しておく。
3
鍋にオイルを熱し、ニンニクが色づくまで炒め、豚肉も投入。肉が8割方炒まったらしめじも加える。
4
3に溶き卵を加え塩で味を整え、卵が半熟状になるくらいまで手早く炒め火を止める。
5
余熱で卵の頃合いが良くなったら完成❁*+スピーディにお手頃材料で、栄養バランス◎なメインが完成♡

コツ・ポイント

卵を加えてからは手早く炒めて火を消して、あとは余熱で仕上げるとふわふわに^ ^ ニラやもやし、まいたけエリンギなどでアレンジを楽しんでください♡

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2018/09/10 10:03に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉シメジこうじにんにくロース

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