白だしだけで、具沢山なおかず卵焼き！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
しらす、鰹節、青ネギがたっぷり入った具沢山卵焼き！味付けは至ってシンプル、白だしだけ！大根おろしを添えておつまみにも。
このレシピの生い立ち
おかず用に具沢山の卵焼きが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り、よく混ぜる。
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- 2
青ネギは小口切りにする。割りほぐした卵に、しらす、鰹節、青ネギ、白だしを加える。
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- 3
よく混ぜ合わせる。
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- 4
卵焼き器にサラダ油をしき、中火にかけ1/5分の卵を少し流し入れる。
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- 5
少し弱火にしてまだ半熟の状態で、手前からくるくると折りたたんでいく。
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- 6
折りたたんだものを、手前側に持ってきて、サラダ油を追加してまた卵を加え手前から折りたたんでいく。
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- 7
これをあと３回繰り返し、最後に卵の形を整えたら出来上がり！
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- 8
作りおきにして、お弁当に入れてもGOOD！
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コツ・ポイント
卵は4〜5回に分けて少しずつ加えながら巻いていくのがコツです。しらす、青ネギ、鰹節が入っているので白だしだけで充分美味です！
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