割り干し大根とさつま揚げのきんぴら風
かぴちゃんママ @cook_40064869
常備菜やお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと人参は定番ですが、割り干し大根の歯ごたえが好きで、作ってみたところ家族に好評だったので我が家では定番常備菜です。
割り干し大根とさつま揚げのきんぴら風
常備菜やお弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと人参は定番ですが、割り干し大根の歯ごたえが好きで、作ってみたところ家族に好評だったので我が家では定番常備菜です。
作り方
- 1
割り干し大根は水につけて戻し水気を絞る。
戻し汁も使うので取っておいて下さい。 - 2
ネギは斜めに切る。さつま揚げは大根と同じくらいの大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し大根を入れて炒め、さつま揚げ、ネギの順に入れ炒め調味料を加えたら水気がなくなるまで炒める。
- 4
器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
とっても簡単です。
お好みで七味をかけても！
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