耐熱ボウルにバターと牛乳を入れて、ラップをかけずに600Wで1分チン！
牛乳が人肌になったら、かき混ぜてバターを溶かす。

塩→砂糖→ドライイーストの順で【1】に混ぜる。
強力粉を1/3加えてざっくり混ぜる。

残りの強力粉を加えて、ざっくり混ぜる。
（混ぜすぎ注意！！菜箸で持ち上げてひとかたまりになるくらいが丁度良いです）

ラップをかけずに200Wで1分チン！
水に濡らしたキッチンペーパーを被せて、上に蓋を乗せる。

温かい所で10-15分置き、生地が2倍に膨らんだら、まな板に打ち粉をして生地を取り出す。

〜発酵を待つ間に〜
桃を8分の1位の大きさに切り、水と砂糖を火にかけ、沸騰したら桃を入れて、弱火でコトコト煮る。

〜発酵を待つ間に〜
煮汁が少しとろっとしてきたらレモン汁をかけて、コンポートの完成。
火を止めて、冷ましておく。

取り出した生地のガス抜きをして、ゴムベラで12等分して、切り口を中に巻き込む様に丸める

生地を少し伸ばして、桃のコンポートを下から軽く包む様に乗せる。

生地の端をつまんで、桃の端を少し一緒に覆う。
丸からひし形の様な形にする。
（生地が開かない様にするため）

ターンテーブルにクッキングシートを敷き、パンを並べる。
200Wで1分チン！

クッキングペーパーを被せ、さらに水で濡らしたキッチンペーパーを被せて二時発酵。

温かい所で10-15分置き、生地が2倍に膨らむまで待つ。
オーブンを200℃に温めておく。

200℃に温めたオーブンで、13-15分焼いて完成！