まず豆腐をスプーンですり潰すように混ぜます
写真のようにトロっとしたら　ＯＫです！

そして、違うボールに卵の黄身と白身を分けて泡立て器でメレンゲを作ります！角がたつほど混ぜたらＯＫ！

そして、最初に潰した豆腐の中にメレンゲと黄身を入れ泡立て器でよく混ぜます。

豆腐と黄身とメレンゲを混ぜたボールの中にホットケーキミックスを入れよく混ぜます

フライパンに油を引き弱火で焼いていきます。周りがぷつぷつなってきたらひっくり返します！焦げやすいので注意して下さい

そして完成です！
ハチミツやバターをつけて！食べるのもいいですしそのままでも十分美味しいですよ！