ジャガイモはよく洗い皮をむかずに半分に切り水に浸しておく。ゴーヤは薄輪切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにベーコンとゴーヤを炒め、お皿に取りだしておく。

フライパンにオリーブオイルを少々入れて、水けを拭いたじゃがいもを蓋をして弱火で火が通るまで焼く。

火が通ったじゃがいもをお皿に乗せ、炒めたゴーヤ、ベーコン、ツナを乗せキューピーマヨネーズをかける。