お米を洗って、浸水なしで分量の水（氷を入れてもok）とともに圧力鍋にいれる。圧力鍋の設定は強に合わせる。

シューっといってピンが上がってから３分で火をとめる。場合によっては火加減を弱める。圧力鍋による。

ピンがおりたら、できあがり。

180ml ×炊きたい合数
2合…360ml
3合…540ml
4合…720ml
5合…900ml
7合…1260ml

我が家はパール金属の5.5lのお鍋です。
お焦げ作りたいときは30秒ほど加圧時間長くします。

ピンが下がればできあがり。混ぜてから数分蒸らすとさらに美味。

洗米から炊き上がりまで、20-25分ととにかくはやい。

炊飯器よりはやくて美味しい！ごはんが進むので食べ過ぎ注意！

備蓄米も美味しく炊けました。