●フライパンにごま油を入れ温める。
●中華みそ、たまねぎを入れ、炒める。
●豆腐を入れ、炒める。

●合わせ調味料を入れる。
●鶏肉を入れる。
●煮汁が半分くらいになったら火を一度とめ、水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜる。

○ごはんを丼に盛る。
●とろみがついたら丼の上にかける。
●白ごま、胡椒、ネギをかけてできあがり。