鶏肉のサッとワイン炒め☆レタスサラダ添え
BistroMiti @BistroMiti
サラダにのせる、あっさり炒め。野菜を塩と白ワインで炒めます。
このレシピの生い立ち
●サラダのレシピ。
※サラダのバリエーションは…
●市販サラダでOK☆パプリカリングのサラダ
→レシピID : 18809103
●鶏肉塩胡椒焼き＆レタスのマヨネーズサラダ
→レシピID : 18292597
鶏肉のサッとワイン炒め☆レタスサラダ添え
サラダにのせる、あっさり炒め。野菜を塩と白ワインで炒めます。
このレシピの生い立ち
●サラダのレシピ。
※サラダのバリエーションは…
●市販サラダでOK☆パプリカリングのサラダ
→レシピID : 18809103
●鶏肉塩胡椒焼き＆レタスのマヨネーズサラダ
→レシピID : 18292597
作り方
- 1
□レタスの葉を洗って水気をきり、ざく切りにし、盛っておく。
□タマネギを薄切りに。
□ピーマン、にんじんを細切りに。 - 2
●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
●鶏肉、タマネギをいれ炒める。 -
- 3
●人参、ピーマンを加えて炒める。
●白ワインを入れ炒める。 -
- 4
●白ワインがなくなったら、塩・胡椒を入れて味をととのえる。
●レタスサラダの上にのせ、マヨネーズをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●さっと炒めあげる感じでしあげます。
●白ワインを飛ばしながら、蒸しあげる感じで柔らかさを残します。
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