ゆずポンぶりの竜田揚げ！甘酢野菜掛け

Name: ゆずポンぶりの竜田揚げ！甘酢野菜掛け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 2枚; ゆずポン酢醬油 小さじ1; しょうが(チューブ) 5mm; 片栗粉 適量; 椎茸 2枚; 人参 1/4個; 玉葱 1/4個; ピーマン 1/2個; 減塩醤油 小さじ1; 酢 小さじ1; 酒 小さじ1; 砂糖(ラカント) 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 水 100cc; 水溶き片栗粉 大さじ1

だんどり亭 @dandori

ブリのゆずポン酢漬けを竜田揚げに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げだけでも美味しいですが野菜を掛けてみました

ゆずポンぶりの竜田揚げ！甘酢野菜掛け

だんどり亭 @dandori

ブリのゆずポン酢漬けを竜田揚げに♪
このレシピの生い立ち
竜田揚げだけでも美味しいですが野菜を掛けてみました

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材料

2人分

ぶりの切り身 2枚
ゆずポン酢醬油小さじ1
しょうが(チューブ) 5mm
片栗粉適量
甘酢野菜
椎茸 2枚
人参 1/4個
玉葱 1/4個
ピーマン 1/2個
甘酢たれ
減塩醤油小さじ1
酢小さじ1
酒小さじ1
砂糖(ラカント) 小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
水 100cc
水溶き片栗粉大さじ1

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作り方

1

ぶりの骨と皮を取り2等分にそぎ切りにしてポン酢生姜に漬け込む
片栗粉をまぶして油160度3分揚げる
2

野菜を千切りにしてレンジ600w1分半チン
油少々で軽く炒め甘酢たれを加え２分程煮てからとろみをつける
3

ブリに野菜を掛けて完成

コツ・ポイント

ブリは小さく切って揚げて野菜に混ぜてもＯＫ

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2015/09/10 15:58に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

竜田揚げぶり切り身片栗粉しいたけにんじんピーマン酒減塩醤油玉ねぎ甘酢しょうが

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