*エビマヨdeポテベジ*
ラピパピ @cook_40022319
海老とブロッコリーとジャガイモをマヨソースで和えてポテトカップに入れました♪
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのモニターに当選しジャガイモとマヨに合う食材をと考えました。
*エビマヨdeポテベジ*
海老とブロッコリーとジャガイモをマヨソースで和えてポテトカップに入れました♪
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのモニターに当選しジャガイモとマヨに合う食材をと考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗ってふわっとラップをし600wのレンジで3分裏返して1分、楊枝wを刺してみて硬ければ時間追加してください。
- 2
ボウルに★を混ぜマヨネーズソースを作っていく。
- 3
むき海老は酒少々（分量外）を入れたお湯で茹でておく。
ブロッコリーもさらに子房にして1分半ほど茹でておく。 - 4
ジャガイモの中を回りを7mmほど残してスプーンで取り出し海老、ブロッコリーと共に2と和える。
- 5
ジャガイモのカップに戻し、マヨネーズを絞りパセリをふって出来上がり！
コツ・ポイント
むき海老は面倒でも背わたを取ると臭みも出ず美味しくできます。
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