カボチャの皮をカットします。皮は別できんぴらなどにしました。

サイコロ状にカット。

タマネギは短冊状にカット。

フライパンに水をひたひたにします。

茹でるとアクが出るので何回かすくってとります。

茹で終わる頃には水分も半分以下になってます。水分も一緒にミキサーに入れます。

ペースト状にします
。水分が多すぎると味が薄くなってしまうので味見をしてしっかりカボチャの味があるか確認して下さい。

カボチャペーストをおたま1杯に対して牛乳５対、生クリーム１の割合で入れて下さい。塩はお好みの量で乾燥パセリを添えて完成。