豆腐でヘルシー♪お食事マフィン

Name: 豆腐でヘルシー♪お食事マフィン
Yield: 約4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 50g; 豆乳(牛乳でも可) 50g; 蜂蜜 20g; マヨネーズ 10g; 薄力粉 70g; ペーキングパウダー 小1; 塩 少々; ミートボール 4個; プロセスチーズ 4個; 枝豆 適量; コーン 適量

pomu◎ @pomu_013

豆腐使用でふわふわもっちりお食事カップケーキ。卵もバター使わない低コスト◎
お好みの具材で朝食にももってこいですよ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな簡単なお食事マフィンを。

豆腐でヘルシー♪お食事マフィン

pomu◎ @pomu_013

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材料

約4個分

豆腐 50g
豆乳(牛乳でも可) 50g
蜂蜜 20g
マヨネーズ 10g
薄力粉 70g
ペーキングパウダー小1
塩少々
以下お好みで
ミートボール 4個
プロセスチーズ 4個
枝豆適量
コーン適量

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作り方

1

豆腐と塩を合わせ、よく混ぜてだまをなくしたら、はちみつ・マヨネーズ・豆乳の順に加えてその都度よく混ぜる。
2

そこに薄力粉とベーキングパウダーを加えてざっくり混ぜ合わせる。
3

ミートボールとチーズは小さく切って、コーン枝豆とともに生地に加えてサッと合わす。
4

容器に入れて、１８０度のオーブンで１５～２０分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐効果でふわもち食感です　＾＾
豆腐は水切り不要！

お好みの具材でアレンジも♪

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つくれぽ

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pomu◎ @pomu_013

2016/02/03 22:43に公開

▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym

このレシピのキーワード

マフィン枝豆豆乳コーンミートボールはちみつ牛乳薄力粉豆腐

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