・キャベツは千切りに。
・赤パプリカは縦１／４カットにして、スライス。
・他野菜も同じような大きさに千切りorスライス。

・オクラはさっと茹でて、小口切り。
・長芋はなめ茸と同じ位の小さ目の千切りに。

１を彩りよくお皿に盛る。
その上に２のオクラを散らし、長芋をトッピング。

さらになめ茸をその上にトッピング。
以上です！
なめ茸はドレッシングです（笑）