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カブのサラダ
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カブのサラダ-レシピのメイン写真

カブのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

人参のドレッシングをかけた、カブのサラダを作ってみました
このレシピの生い立ち
野菜が高かったのですが、唯一カブが安く、ベランダでできたモロヘイヤと一緒にサラダにしてみました。少しでもいろいろな野菜がとれればと、にんじんをドレッシングにしてみました

人参のドレッシングをかけた、カブのサラダを作ってみました
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野菜が高かったのですが、唯一カブが安く、ベランダでできたモロヘイヤと一緒にサラダにしてみました。少しでもいろいろな野菜がとれればと、にんじんをドレッシングにしてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

人参のドレッシングをかけた、カブのサラダを作ってみました
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野菜が高かったのですが、唯一カブが安く、ベランダでできたモロヘイヤと一緒にサラダにしてみました。少しでもいろいろな野菜がとれればと、にんじんをドレッシングにしてみました

人参のドレッシングをかけた、カブのサラダを作ってみました
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野菜が高かったのですが、唯一カブが安く、ベランダでできたモロヘイヤと一緒にサラダにしてみました。少しでもいろいろな野菜がとれればと、にんじんをドレッシングにしてみました

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材料

3人分
  • カブ 3個
  • モロヘイヤ 1袋
  • ヤングコーン 1パック
  • ミニトマト 4個
  • [人参のドレッシング]
  • 人参 5㎝
  • 玉ねぎ 1/4個
  • りんご 1/4個
  • 米酢 大匙1.5
  • めんつゆ3倍濃縮 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • オリーブオイル 大匙2
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、りんごを粗く刻み、ドレッシングの材料と一緒にミキサーにかける

    • カブのサラダ作り方1写真
  2. 2

    カブの葉と茎は、食べやすい長さに切る

  3. 3

    カブの実の部分は、皮をむいて6等分にする

    • カブのサラダ作り方3写真
  4. 4

    モロヘイヤは硬い茎の部分は取り除き、さっと茹でて、水にさらしてから水気をよく切っておく

    • カブのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ヤングコーンも茹でて半分に切る

    • カブのサラダ作り方5写真
  6. 6

    器に野菜を盛りつけ上からドレッシングをかける

コツ・ポイント

甘味に砂糖ではなくりんごを加えてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2015/09/09 15:13に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ りんご にんじん ミニトマト ベビーコーン モロヘイヤ 玉ねぎ

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