キャベツはレンジで加熱しておきます。
今日は桜えびがなかったので彩りに人参を使いました。一緒にレンジで加熱します。

フライパンに少々油をひいて中火で温めます。先に豚肉を両面焼きます。豚肉は両面焼けたら一度皿に避難します。

フライパンを弱火にします。ここからはずっと弱火です。
餃子の皮を敷き詰めて、その上にキャベツと揚げ玉などを乗せます。

先ほど焼いた豚肉も乗せます。
弱火にしてるので急ぐ必要はありません。