牛肉は8等分しておく。オクラはへたの部分を切り落とし、牛肉で1本ずつ巻いていく。

フライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉で巻いたオクラを焼く。牛肉全体に火が通ったら、Aの合わせ調味料を加えて絡める。

調味料が少し煮詰まってきたくらいで火からおろし、器に盛り付け、大根おろしを添える。