トマトも魚肉ソーセージも食べやすい大きさに切る。割った卵の中に牛乳を入れ混ぜておく。

フライパンに油を敷き、まず魚肉ソーセージから炒める。少したってからトマトを入れ塩こしょうを少し振っておく。

火が通ったら、塩こんぶを適量入れる。（お好みで）最後に卵でとじます。（すぐに火を止めてください）