作り方
- 1
新生姜は皮むき、あんずと一緒にアルコール消毒した保存瓶に入れ、酢をかぶるまで注ぎ入れ、蓋し、冷暗所に１ヶ月以上置く。
- 2
グラス等に【1】を少量入れ、炭酸水を注ぐ。
コツ・ポイント
あんずは酢に漬けたのをレンジで加熱すると、早く熟成します。
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