温奴でも冷奴でも！大葉おろし豆腐
夕希。 @cook_40046980
豆腐に大根おろしと大葉をのせて、サッパリとめんつゆをかけていただきます♫
このレシピの生い立ち
大根おろしにハマった(笑)
あっさりしたやっこを作ろうと思って(*´∇｀)
温奴でも冷奴でも！大葉おろし豆腐
豆腐に大根おろしと大葉をのせて、サッパリとめんつゆをかけていただきます♫
このレシピの生い立ち
大根おろしにハマった(笑)
あっさりしたやっこを作ろうと思って(*´∇｀)
作り方
- 1
豆腐は水切りをする
冷：キッチンペーパーに包んで重石を乗せ放置
温：キッチンペーパーに包んでレンジで１分半位チン - 2
豆腐の水切りの間に大根はすりおろしておく。
軽く汁を切る。
大葉は千切りにしておく。 - 3
豆腐の上に大根おろしをのせ、めんつゆを一回しかける。
大葉、海苔（お好みで）をのせる。完成☆
コツ・ポイント
大根おろしの汁の切り具合はお好みで♫
あまりしっかり切りすぎない方が良いかもです＞＜
めんつゆはお好みの量で調整して下さい✿
大葉好きな方はたっぷりがオススメです～(´∀｀)
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