子供もすすむさばカレー
かざねん @cook_40194631
定番のカレーですが一工夫でよりおいしく。
魚の苦手な子でもきれいにたべれます。
このレシピの生い立ち
シーチキンの代わりにさばをいれました－－－。
子供もすすむさばカレー
定番のカレーですが一工夫でよりおいしく。
魚の苦手な子でもきれいにたべれます。
このレシピの生い立ち
シーチキンの代わりにさばをいれました－－－。
作り方
- 1
鯖を焼き骨を抜き取り１cm大の大きさにきる。
- 2
厚手のなべにサラダ油を熱し適当な大きさに切った野菜をりよくいためます。
- 3
水を加え沸騰したらあくを取り材料がやわらかくなるまでよわびからちゅうびでにこみます。（約２０分）
- 4
焼いた鯖をいれる。少し煮てからいったん火をとめてルーを割りいれよく溶かして再び弱火で煮込む。
コツ・ポイント
ジャガイモの煮崩れがきになる方は、炒めた後いったん取り出し、煮込み１０分経過後に加えるかるか、又は、炒めずに別ゆでして最後に加えるとよいです。
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