栄養満点＊チアシードジェルの作り方
soleil3 @cook_40200818
優れた栄養バランスのチアシード＊一番効果的な摂取方法を知っておくと、アレンジも広がります＊
このレシピの生い立ち
せっかくの「スーパーフード」も間違えた摂取方法だとかえって身体に良くない事もあるとか。1日の摂取量を守って効果的に栄養補給を☆
栄養満点＊チアシードジェルの作り方
優れた栄養バランスのチアシード＊一番効果的な摂取方法を知っておくと、アレンジも広がります＊
このレシピの生い立ち
せっかくの「スーパーフード」も間違えた摂取方法だとかえって身体に良くない事もあるとか。1日の摂取量を守って効果的に栄養補給を☆
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- 1
フタのできる容器に常温の水を入れ、チアシードを入れます。(冷たい水より常温の水の方が膨らみが良いです)
- 2
＊水の量が多いとさらっとしたジェル状、少ないとプルンとしたやや硬めのジェル状に。
- 3
すぐにジェル状の膜に覆われ始め、塊ができてきます。フタをして１０分くらい置きます。
-
- 4
１０分たったら塊をほぐすようにかき混ぜて、フタをして冷蔵庫で寝かせます。1〜2時間でジェル状になります。
-
- 5
☆ジュースなどに混ぜて飲むならこの時点でも使えますが、トッピングで使用したい場合は半日くらいおいた方が良いと思います。
- 6
☆1日の摂取目安分(大さじ1〜2)を前日夜に作っておくとしっかり水分を含んでベストの状態で使えます。
コツ・ポイント
・フタ付きの保存瓶で作ると冷蔵庫で1週間くらいは保存可能です。
・1日の摂取量は大さじ１〜２。摂りすぎは逆効果になります。
・水で膨らませるのがベスト。40℃以上はNG。
・水に浸さず生のまま使うと「発芽毒」(アブシジン酸) の危険が。
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