ひじきは水に戻します。こんにゃくは９等分に切ります。下茹で用にお鍋でお湯を沸かします。

こんにゃくを卵切り機でカットしていきます。１００均のもので大丈夫。なければ１ｃｍ程度に包丁で切ってください。

こんにゃくとひじきをお鍋にいれ、水、砂糖、みりんを入れ、５分ほど煮ます。

最後に鰹節をもむようにして砕き入れ、箸で混ぜます。味が染みたら完成です。食べる直前にも上から鰹節をかけると綺麗。